Comprar lechazo 2018-08-20T18:43:14+00:00

DEL HORNO A TU MESA

Lechazo cocinado con 0 prisas en horno tradicional de leña de encina.
El cordero como ya nadie lo cocina.

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Del horno a tu mesa

El lechazo asado en horno de barro

La técnica es sencilla pero inmejorable, por eso se mantiene desde tiempos inmemorables. Acompaña a este plato tan natural con unos tintos de la ribera, “los mariscos de Castilla” y, por supuesto, buen apetito y compañía.

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LECHAZO ASADO
Receta tradicional

Lechazo de raza churra castellana asado al horno con leña de encina.

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El lechazo, también conocido como cordero lechal o lechazo churro, es el cordero que aún no ha sido destetado, normalmente de 20 a 30 días de edad y con un peso de entre 5 y 6.5 kilogramos.

El sabor y textura de la carne de cordero lechal asado en horno de piedra se considera de mayor calidad que otras carnes de cordero. En varios países es casi imposible encontrar carne de cordero lechal, al no ser rentable su producción.

Gracias a comprarlechazo.com ahora puedes disfrutar del mejor cordero lechal en tu propia casa, listo para servir.